2017年08月06日
豊田市の桃だけを使った「とよたのももゼリー」が美味しそう
愛知県豊田市
夏季限定
みずみずしい贅沢桃ゼリー
いつでもあるものじゃない
マダムに人気の一品
地元の食材を可能な限り使う素材にこだわりがある
車のトヨタ以外でも世界に認められたいと志の高いお店
御菓子司 福寿園
http://www.2910-en.com/
昭和45年から続く
二代目が老舗和菓子店で修行したあと25歳で継いだ
そして豊田らしいお菓子をつくろうと
「とよたのももゼリー」
が生まれたそうです。
ゼリーとももだけのごまかしが効かない素材勝負
豊田市猿投地区は高級な桃の産地です。
日川白鳳など身が厚く香りと甘みの強い桃を使用するが
とれたてはすぐ使わず
お店で2日ほど寝かせて完熟にさせてから使うという。
空気に触れると変色するので手早く一口サイズに切り水につける
つけた水も果汁が入っているので砂糖液に利用
無駄が無い
手間はすごくかかっていますね。
2日寝かせて、煮て、2日冷やして、ゼリーを作って殺菌、半日冷やす
1週間仕事ですね。
時期も量も限られるわけです。
地元豊田の桃だけを使った
とよたのももゼリー
夏の一品
良さそうですね
桃ゼリー
夏季限定
みずみずしい贅沢桃ゼリー
いつでもあるものじゃない
マダムに人気の一品
地元の食材を可能な限り使う素材にこだわりがある
車のトヨタ以外でも世界に認められたいと志の高いお店
御菓子司 福寿園
http://www.2910-en.com/
昭和45年から続く
二代目が老舗和菓子店で修行したあと25歳で継いだ
そして豊田らしいお菓子をつくろうと
「とよたのももゼリー」
が生まれたそうです。
ゼリーとももだけのごまかしが効かない素材勝負
豊田市猿投地区は高級な桃の産地です。
日川白鳳など身が厚く香りと甘みの強い桃を使用するが
とれたてはすぐ使わず
お店で2日ほど寝かせて完熟にさせてから使うという。
空気に触れると変色するので手早く一口サイズに切り水につける
つけた水も果汁が入っているので砂糖液に利用
無駄が無い
手間はすごくかかっていますね。
2日寝かせて、煮て、2日冷やして、ゼリーを作って殺菌、半日冷やす
1週間仕事ですね。
時期も量も限られるわけです。
地元豊田の桃だけを使った
とよたのももゼリー
夏の一品
良さそうですね
桃ゼリー
2017年08月06日
一宮市内のマンション内に侵入し、通路から女性の居室内をのぞき見た男逮捕
7月20日
覚せい剤取締法違反被疑者の逮捕 【蟹江警察署】
7月10日ころから同月19日までの間に、覚醒剤を使用した男(56歳)を、7月19日に逮捕
7月20日
建造物侵入等被疑者の逮捕 【一宮警察署】
6月21日、一宮市内のマンション内に侵入し、通路から女性の居室内をのぞき見た男(26歳)を、7月20日に逮捕
7月20日
窃盗被疑者の逮捕 【西枇杷島警察署】
6月28日から翌29日までの間に、北名古屋市内の工事現場で、エアーコンプレッサー等を盗んだ男(32歳)を、7月18日に逮捕
7月20日
住居侵入被疑者の逮捕 【江南警察署】
5月31日、岩倉市内の住宅敷地内に侵入した男(32歳)を、7月20日に逮捕
7月20日
詐欺被疑者の逮捕 【豊橋警察署】
5月16日から同月28日までの間に、豊橋市内で、男性に対し息子が勤務先の工場で機械を壊した旨の嘘を言い、弁済費用名目で現金を騙し取った男(21歳)を、7月20日に逮捕