豊田市の桃だけを使った「とよたのももゼリー」が美味しそう

愛知県豊田市

夏季限定
みずみずしい贅沢桃ゼリー

いつでもあるものじゃない

マダムに人気の一品

地元の食材を可能な限り使う素材にこだわりがある

車のトヨタ以外でも世界に認められたいと志の高いお店


御菓子司　福寿園　
http://www.2910-en.com/



昭和45年から続く

二代目が老舗和菓子店で修行したあと25歳で継いだ


そして豊田らしいお菓子をつくろうと

「とよたのももゼリー」

が生まれたそうです。


ゼリーとももだけのごまかしが効かない素材勝負



豊田市猿投地区は高級な桃の産地です。

日川白鳳など身が厚く香りと甘みの強い桃を使用するが

とれたてはすぐ使わず

お店で2日ほど寝かせて完熟にさせてから使うという。




空気に触れると変色するので手早く一口サイズに切り水につける

つけた水も果汁が入っているので砂糖液に利用

無駄が無い

手間はすごくかかっていますね。

2日寝かせて、煮て、2日冷やして、ゼリーを作って殺菌、半日冷やす

1週間仕事ですね。

時期も量も限られるわけです。



地元豊田の桃だけを使った

とよたのももゼリー

夏の一品





良さそうですね

桃ゼリー

豊田市探偵事務所ガル豊田が浮気不倫相談、家出人捜しに対応　
・西三河地方（ 岡崎市、 碧南市、刈谷市、安城市、西尾市、知立市、高浜市、額田郡幸田町、豊田市、 みよし市）
・東三河地方（豊橋市、 豊川市 、 蒲郡市 、田原市、新城市、北設楽郡設楽町、豊根村、東栄町）の他、愛知県全域から全国調査可能
http://tantei-toyota.com/
電話予約やご相談　:0565-63-5614

ランキング参加中
にほんブログ村 にほんブログ村 探偵・調査